Το Lake Spice Curry House, που βρίσκεται στο Lake Road West στο Cyncoed του Κάρντιφ, στο Ηνωμένο Βασίλειο, είναι ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια ινδικής κουζίνας της περιοχής. Μόνο που, προς έκπληξη των θαμώνων, οι επιθεωρητές ανακάλυψαν μια ενεργή προσβολή ποντικών και πολλαπλές παραβιάσεις της υγιεινής των τροφίμων.
Ο ιδιοκτήτης του, Mamun Miah, αντιμετώπισε ήδη δίωξη επειδή δεν κατάφερε να ελέγξει την προσβολή από αρουραίους και να διατηρήσει τα κατάλληλα πρότυπα υγιεινής. Οι επιθεωρητές διαπίστωσαν ότι οι εγκαταστάσεις αποθήκευσης ήταν μολυσμένες με ποντίκια και η διάταξη, ο σχεδιασμός, η κατασκευή, η θέση και το μέγεθος του εστιατορίου ήταν ανεπαρκή για τη διατήρηση καλών πρακτικών υγιεινής. Επιπλέον, οι χώροι δεν ήταν καθαροί ή καλά συντηρημένοι.
Περισσότερα: cibum
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου