Ευρωπαϊκή μελέτη ανακοινώνει αύξηση των κρουσμάτων σαλμονέλωσης από την Ιταλική ρόκα και έναν νεκρό ενώ εξακολουθούν να δηλώνονται τροφικές δηλητηριάσεις από τον σπάνιο τύπο σαλμονέλας.
H επιδημία σαλμονέλωσης από Ιταλική ρόκα που διανεμήθηκε σε 24 ευρωπαϊκές χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, αναλύθηκε στο ευρωπαϊκό περιοδικό eurosurveillance και αποκάλυψε για πρώτη φορά ότι εκτός από τα εκατοντάδες θύματα τροφικής δηλητηρίασης σημειώθηκε και ένα θάνατος. « Έως τις 18 Οκτωβρίου 2024, ένα άτομο (επιβεβαιωμένο κρούσμα) αναφέρθηκε ως νεκρό λόγω σαλμονέλωσης.» αναφέρει η μελέτη. Από τις συνεντεύξεις των ασθενών προέκυψε πως τα συμπτώματα εμφανίστηκαν 3 ημέρες μετά την κατανάλωση της σαλάτας ρόκα, ενώ πολλοί από αυτούς είχαν καταναλώσει τη σαλάτα σε καταστήματα εστίασης.
Περισσότερα: cibum
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου