Μαζί με την υπέροχη γεύση της, αυτή η υπερτροφή αποτελεί μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για κάθε πτυχή της λειτουργίας του εγκεφάλου και τη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια.
Όπως αναφέρει η ιστοσελίδα oloygeia.gr ένα φλιτζάνι έχει μόλις 24 θερμίδες, 1,7 γραμμάρια πρωτεΐνης, 1,8 γραμμάρια διαιτητικών ινών και σχεδόν το 30% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης Β3 (νιασίνη) και 17,56% βιταμίνης Β5. Έχει επίσης το 20% της συνιστώμενης βιταμίνης D καθώς και έναν σημαντικό αριθμό αμινοξέων, γνωστά και ως δομικό στοιχείο της πρωτεΐνης.
Τι είναι τα μανιτάρια ενόκι
Τα μανιτάρια Enoki είναι πολύ γνωστά προσαρμογόνα μανιτάρια στις ασιατικές χώρες. Το Enoki έχει μια ήπια γεύση και λεπτή τραγανή αίσθηση, ενώ μπορεί να καταναλωθεί μαγειρεμένο ή ωμό.
Περισσότερα: pentapostagma
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου